吃出异物商家拒绝赔偿让起诉怎么办

您可以依法维权，要求商家赔偿。根据《食品安全法》等规定，食品应安全无异物，商家拒绝赔偿是不合理的。若不及时处理，可能导致您的合法权益受损，且可能让更多消费者遭受同样问题。
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常见的处理方式有调解、投诉、仲裁、起诉。建议先尝试与商家协商或请求消费者协会调解，若无果则向行政部门投诉或提请仲裁，最后考虑起诉，根据具体情况选择最适合的方式。
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可起诉维权。操作如下：1. 收集证据，如食品异物照片、购买凭证等；2. 尝试与商家协商，要求合理赔偿；3. 若协商无果，向消费者协会或行政部门求助；4. 必要时，根据仲裁协议提请仲裁或向法院起诉，维护自身权益。